- Блендеры
- Соковыжималки
- Охлаждение соков
- Оборудование для молочных коктейлей
- Льдогенераторы
- Измельчители льда, барные комбайны
- Водонагреватели
- Аппараты для горячих напитков
Для организации полноценной работы точки понадобится оборудование: миксер или фризер; холодильник; стаканчики с крышками. С помощью миксера готовят традиционные молочные коктейли. Этот прибор смешивает и взбивает ингредиенты. От скорости работы двигателя зависит качество готового продукта.
Как выбрать блендер для коктейлей?
Блендеру для молочных коктейлей необязательно обладать высокой мощностью — подойдут и модели с мотором 300 Вт. Однако для наилучшего качества измельчения ингредиентов коктейля все же рекомендуется выбирать приборы мощностью от 600 Вт.
Рейтинг лучших блендеров для смузи и коктейлей: независимый обзор.
- RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03 — блендер стационарного типа
- VES M-143 — удобный стационарный блендер в качественном исполнении
- MAUNFELD MBL.1000 — блендер из прочного стекла
- Bosch MMB 21P1W — блендер с немецким качеством
- Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01 — блендер с качественной сборкой
- Philips HR2166 Viva Collection — самый модный и удобный
Как называется аппарат для коктейлей?
Миксеры для молочных и специальное оборудование для кислородных коктейлей отлично смешивают, превращая молоко, мороженое, ягоды в однородную массу.
Коблер – идеальный вариант для новичков и домашнего использования. Он состоит из трех частей: металлического стакана, крышки со встроенным в нее фильтром и колпачка, который можно использовать как мерную емкость для ингредиентов. Свое название шейкер получил от популярного в XIX веке коктейля, который готовили именно в таком модном по тем временам изобретении.
Как называется для коктейлей?
Шейкер (от английского слова shake — «трясти”) предназначен для смешивания разнородных по своей структуре ингредиентов, а также для охлаждения один или несколько компонентов напитка. Классический шейкер состоит из трех частей: стакана для смешивания; cтрейнера (фильтр);
Как рассчитать стоимость молочного коктейля?
Вычислить стоимость напитка за 1 литр если он приходит не в литровых бутылках легко по следующей формуле: (себестоимость за бутылку/объем бутылки)*1000, по такой же формуле можно вычислять стоимость за киллограм штучного товара, особое внимание стоит уделить консервированным продуктам (нетто/брутто).
Цены на компоненты коктейля берут, как правило, на определенную дату. Исчисляется стоимость сырьевого набора коктейля путем умножения количества сырья каждого наименования на продажную цену и суммирования полученного результата.
Что нужно для продажи коктейлей?
Чтобы продавать в розницу алкогольную продукцию, нужно получить лицензию. Исключение – пиво, пивные напитки, сидр, пуаре и медовуха.
…
Если уже есть лицензия, то получать вторую не нужно.
- хранить алкоголь во вскрытой упаковке;
- использовать его для коктейлей, кулинарных блюд и т.
- продавать в открытой таре или в розлив.
Что нужно для торговли алкоголем?
Вам понадобится:
- Заявление о выдаче лицензии (шаблон заявления для подачи в Москве).
- Копия документа об оплате госпошлины.
- Нотариально заверенные копии или оригиналы учредительных документов организации и все документы по изменениям (если менялся устав, коды ОКВЭД или размер уставного капитала).
Для розничной торговли необходим кассовый аппарат, который соответствует требованиям ФЗ-54. Для кафе или ресторана обязательно наличие складского помещения и соответствие санитарным нормам. Похожие требования предъявляются и к производителям алкоголя. Порядок получения. Перед подачей заявки на лицензию необходимо уплатить госпошлину. Реквизиты для оплаты вы можете уточнить в управлении Росалкогольрегулирования по вашему федеральному округу.
Какие документы нужны для продажи алкогольной продукции?
Продажа алкогольной продукции осуществляется только при наличии лицензии, выданной в порядке, установленном законодательством Российской Федерации. Продавец обязан представить покупателю соответствующую информацию с указанием номера лицензии, срока ее действия и органа, выдавшего ее.
Документы для получения права на розничную продажу требуют такие:
Заявление о выдаче лицензии. Скачать бланк можно с сайта органа, выдающего лицензии
Копии учредительных документов, заверенные у нотариуса (если не заверять, то вместе с копиями придется предоставить оригиналы)
Копии свидетельства о государственной регистрации юридического лица, его постановке на учет в ФНС
Выписка из ЕГРЮЛ с печатью. По ней будет виден размер уставного фонда
Свидетельство о собственности, выписка из ЕГРН с печатью госоргана или договор аренды сроком 1 год и больше на помещение, где будет продаваться алкоголь
Квитанцию об оплате госпошлины
Что можно продавать без лицензии на алкоголь?
18 ФЗ № 171 деятельность по осуществлению розничной торговли алкоголем подлежит лицензированию. Исключением из этого правила является розничная торговля пивом, пивными напитками, сидром, пуаре и медовухой, для ведения которой лицензия на алкоголь для ИП не нужна (абз. 1 п.
Кому нужна лицензия. Без лицензии можно продавать пиво, пивные напитки, сидр, медовуху, пуаре (сидр из груш). Индивидуальные предприниматели — сельхозпроизводители имеют право оформить лицензию и торговать винами и игристым собственного производства. Все остальные виды алкоголя могут продавать только юридические лица и исключительно по лицензии.
В чем лучше взбивать коктейли?
А жидкие коктейли самое удобное для меня взбивать погружным блендером или миксером в узкой емкости. Они ж взбиваются моментально. Коктейль нужно взбивать не диском-эмульгатором, а кутерными ножами!
Ответ на вопрос о том, чем взбить коктейль, достаточно прост. Наиболее идеальный агрегат для этого – блендер. В нем можно приготовить напиток за считанные секунды. В принципе, можно использовать и миксер. В качестве базовых ингредиентов берутся мороженое и молоко. Остальные компоненты добавляются по вкусу и могут быть различными, от малинового сиропа до сливочного ликера.
Какой самый лучший блендер?
Рейтинг лучших блендеров
| Категория | Место | Наименование |
|---|---|---|
| Лучшие эффективные ручные (погружные) блендеры среднего ценового диапазона | 1 | Braun MQ 5045 WH Aperitive |
| Лучшие погружные блендеры с функциями кухонного комбайна | 1 | Moulinex DD65L832 |
| 2 | Braun MQ775 | |
| 3 | Bosch MS 62B6190 |
Погружные блендеры: топ лучших 2021 года. Braun 4193-MQ3135BK. Braun 4191-MQ5237WH. Moulinex DD64H110. Moulinex Infiny Force DD94J110. Moulinex DD95MD10. Bosch MSM67166. Scarlett SC-HB42F44. Redmond RHB-CB2988. Redmond RHB-2968. Philips HR2545/00. Какой погружной блендер выбрать? Braun 4193-MQ3135BK — для тех, кто хочет получить любимый смузи мгновенно. Braun 4191-MQ5237WH — для тех, кто любит домашние колбаски.
Как выбрать блендер для коктейлей и смузи?
Если вы готовите в основном супы и смузи, вам хватит 300–500 Вт. 600 Вт достаточно для выполнения большинства задач. Если вам нужно часто измельчать орехи, замороженные ягоды и лёд, лучше выбрать блендер мощностью 750–900 Вт. Чтобы замешивать тесто, пригодится устройство мощностью не менее 1 000 Вт.
Рейтинг лучших блендеров для смузи и коктейлей: независимый обзор.
- RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03 — блендер стационарного типа
- VES M-143 — удобный стационарный блендер в качественном исполнении
- MAUNFELD MBL.1000 — блендер из прочного стекла
- Bosch MMB 21P1W — блендер с немецким качеством
- Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01 — блендер с качественной сборкой
- Philips HR2166 Viva Collection — самый модный и удобный
Можно ли продавать крепкий алкоголь ИП?
Отметим, что ИП не вправе продавать крепкий алкоголь (подп. 1 ст. 16 Федерального закона от 22.11.95 171-ФЗ). Под крепким алкоголем подразумеваются все виды алкогольной продукции, вне зависимости от объемной доли этилового спирта, кроме пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи.
ИП не имеет права продавать крепкий алкоголь, соответственно, не может получить лицензию. П. 1 ст. 16 171-ФЗ 2.
Что будет за продажу без лицензии?
4.1 КоАП РФ. Таким образом штраф ИП за продажу алкоголя без лицензии может составить всего 50 тыс. руб. (решение Арбитражного суда Пермского края от 05.08.2021 по делу № А50-13904/2021).
Нет лицензии — штраф в размере 2-2,5 тыс. рублей (граждане) или 40-50 тыс. рублей (юридические лица). Штрафные санкции небольшие.
Как обойти лицензию на алкоголь?
Как продавать алкоголь без лицензии? Один из вариантов – заключение договора аренды (или субаренды) между ИП или юр. лицом, не имеющим лицензии и выступающим в качестве арендодателя и организацией, обладающей лицензией на розничную продажу алкоголя, которая соответственно становится арендатором.
Что лучше для коктейлей миксер или блендер?
для майонеза, кетчупа, взбивания яичных белков, пышной пены, мороженного – лучше миксер; для приготовления овощного пюре, супа-пюре, смузи – лучше блендер; для омлета, коктейлей, детского питания – лучше блендер; для измельчения овощей, зелени, фарша – лучше измельчитель.
Это зависит от рецепта. Для молочных коктейлей удобнее всего использовать настольные блендеры, но это отдельные устройства, которые используются только для смешивания напитков. Блендер хорошо перемешает коктейль и наколет лед, а вот миксер сможет взбить напиток в воздушную пену.
Можно ли миксером взбить молочный коктейль?
Почти всегда миксером можно взбивать яйца, молоко, жидкое тесто и другие неплотные продукты. Можно ли взбивать масло миксером, замешивать крутое тесто или перемешивать фарш, зависит от мощности, скорости вращения. Чем выше эти характеристики, тем большей может быть плотность продуктов.
Классическая рецептура молочного коктейля «как в СССР»: пломбир 1/3, молоко 2/3, сироп (если нет сиропа, то сахар). Все поместить в барный миксер (миксер для молочных коктейлей), взбить до образования густой пены и увеличения в объеме (обычно около 30 сек). Важные моменты, влияющие на результат взбивания (пышность и стойкость пены): 1) Качество мороженого. 2) Температура молока. Нужно использовать охлажденное молоко (2-5С).
Как сделать пену для коктейля?
Для создания плотной пены можно использовать огромное количество компонентов и текстур, например, белок яйца, сливки, желатин и прочее.
…
Заливаем в кремер:
- 150 мл — белок яйца;
- 50 мл — сок лимона (можно лимонной кислоты, будет храниться дольше);
- 100 мл — малиновый сироп или сироп гренадин;
- 200 мл — содовая вода.